Användbar krydda: varför du ska äta muskotnöt

Innehållsförteckning:

Användbar krydda: varför du ska äta muskotnöt
Användbar krydda: varför du ska äta muskotnöt
Anonim

Muskotnöt är en populär krydda med en lång rad hälsofördelar, inklusive förmågan att lindra smärta, lindra matsmältningsbesvär, lindra sömnlöshet och förbättra hjärnans funktion, samt skydda levern, lindra depression, sänka kolesterolet, reglera blodet tryck.

Nutmeg är en krydda som kommer från fröna från det vintergröna muskotträdet (Myristica fragrans). Den växer på Malukuöarna i Indonesien.

Muskot har en stickande arom och en lätt söt smak, varför den används flitigt i kök runt om i världen. Det finns i många former som eterisk olja, pulver och extrakt. Malen muskotnöt används i bakverk, puddingar, konfektyr och muskotolja görs också av det. Kryddan är också en nyckelingrediens i krämiga och ostiga rätter.

Bild
Bild

Värde på muskot

Även om muskotnöt bara är en krydda som används i maträtter, kan den påverka din hälsa på en mängd olika sätt, främst genom näringsinnehållet av vitaminer, mineraler och organiska föreningar som förknippas med eteriska oljor. Dessa fördelaktiga föreningar inkluderar kostfiber, mangan, tiamin, vitamin B6, folat, magnesium, koppar och misalignan, enligt USDA National Nutrient Database.

Så vilka är hälsofördelarna med muskotnöt?

Lindra smärta

Människor som lider av kroniska sjukdomar som cancer, inflammatoriska sjukdomar och diabetes upplever ofta konstant smärta. Muskotolja, som kommer från muskotträdets frön, har visat sig vara en effektiv smärtlindring, enligt National Center for Biotechnology Information, US National Library of Medicine.

En jämförelsestudie från 2016 på råttor publicerad i Food and Nutrition Research 2016 fann att lokal applicering av muskotolja gav bättre smärtlindring jämfört med andra smärtstillande medel som diklofenak. Samma studie visar att muskotolja kan lindra svullnad av lederna, såväl som mekanisk allodyni - svår smärta orsakad av även en lätt beröring.

Bild
Bild

Lättar sömnlöshet

I generationer har muskotnöt rekommenderats som en huskur mot sömnlöshet. För att göra detta, tillsätt en nypa krydda i varm mjölk.

I en studie av Naidu et al. 251 patienter deltog. Var och en av deltagarna tog en örtkapsel innehållande muskotnöt. Detta hände regelbundet i 4 veckor. Alla försökspersoner rapporterade att de började sova bättre på natten. En djurstudie fann också att muskotextrakt hjälper till att öka varaktigheten av djup sömn.

Image
Image

Jans för kvinnor: en detalj att tänka på innan du köper

Image
Image

"Vi är fortfarande vänner": Derevianko kommenterade uppbrottet med sin fru

Image
Image

Money Tree glädjer med frodig blomning: min hemlighet är att ta hand om löven

Främjar matsmältningen

Det är känt att muskotnöt har medicinska egenskaper. Det används för att behandla matsmältningsproblem som matsmältningsbesvär och sår.

Förbättra hjärnans hälsa

Muskot har neuroprotektiva egenskaper. I en nyligen genomförd studie av Dr. Waluga Plaingam et al. testades dessa effekter av muskot eterisk olja på råttor.

Studieresultat visar att muskot innehåller flyktiga oljor som myristicin, eugenol och elemicin, vilket bidrog till att öka serotonin-, dopamin- och noradrenalinnivåerna i hippocampus hos råttor. Hippocampus är ett organ i hjärnan som huvudsakligen är förknippat med minne och rumslig navigering, vilket är den del av minnet som ansvarar för att registrera och hämta information.

Därför drog studien slutsatsen att muskotolja har en terapeutisk effekt och tjänar till att förebygga neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers, Parkinsons och Huntingtons.

Oral hälsa

En studie från 2012 ledd av Shafeie Z visar att muskot har antibakteriella egenskaper och potential att hämma aktiviteten hos bakterier som parodontit-orsakande Porphyromonas gingivalis och kariesorsakande Streptococcus mutans.

Dessutom tyder en studie från 2016 av Wei Kevin Zhang och publicerad i Food and Nutrition Research att lokal applicering av muskotolja kan lindra tandvärk.

Image
Image

Vietnampolishögskolans student avslöjar hur hon tar hand om sin hud

Image
Image

Varför franska barn är väluppfostrade: åtta sätt att uppfostra dem

Image
Image

Brasilianska cyklar 36 km dagligen för att ta hem sin älskade

Leverskydd

Muskot används i stor utsträckning vid behandling av leversjukdomar. En djurstudie av Dr. Frank Gonzalez (Center for Cancer Research, National Cancer Institute, Maryland, USA) och medförfattare tyder på att myrislignanrik muskot kan hjälpa till att behandla leverskador.

I studien injicerades möss med tioacetamid (TAA), som är en kemisk förening som orsakar kroniska leversjukdomar som fibros och cirros, och behandlades sedan med muskotnöt. Extrakten hjälpte till att minska inflammation och fria radikalers aktivitet.

Lättar depression

Inom ayurvedisk medicin har muskot länge värderats för att läka depression. I en studie från 2012 av Dr. Deepak Kumar Kajuria och hans team vid Al Amin College of Pharmacy, Bangalore, Indien, visade sig muskotextrakt uppvisa antidepressiv aktivitet. Dessutom har det också färre biverkningar än konventionella allopatiska läkemedel.

Reglerar blodtryck

The National Institutes of He alth's Comprehensive Guide to Lower Blood Pressure föreslår att du lägger till fler kryddor, som muskotnöt, till din kost. Guiden nämner och betonar också att maten använder mindre natrium för att upprätthålla hälsosamma blodtrycksnivåer.

Förstör cancerceller

En mindre känd kvalitet hos muskotnöt är dess potentiella användning mot cancerceller. Enligt en studie publicerad i Chemico-Biological Interactions har myristicin, som finns i muskotnöt, kemopreventiva egenskaper. Det har visat sig orsaka celldöd (apoptos) vid leukemi. Detta kan i sin tur hjälpa till att förhindra cancercelltillväxt och metastaser.

Rekommenderad: