Knep från min mormor för att göra ett riktigt mästerverk av bakning

Innehållsförteckning:

Knep från min mormor för att göra ett riktigt mästerverk av bakning
Knep från min mormor för att göra ett riktigt mästerverk av bakning
Anonim

Ibland vill du laga något originellt och unikt, men du vill inte spendera mycket tid i köket. Den bästa lösningen skulle alltså vara att ta ett enkelt recept, men dekorera rätten på ett ovanligt sätt så att alla är intresserade av hur du gjorde den.

En dag sa min mormor till mig vad jag skulle göra i sådana situationer. Allt du behöver är deg (det kan vara smördeg), lite fyllning och lite fantasi. Här är några exempel på hur man kreativt lagar enkla rätter. Tack, mormor!

Apple Cookies

Utseendet på denna efterrätt kan ses på huvudfotot. Använd en kavel för att göra en cirkel av degen, skär den i bitar enligt bilden, tillsätt riven äppelfruktsfärs och täck varje kaka. Strö den knapriga efterrätten med kanel, muskotnöt och strösocker.

Rosedeg

Hur lagar man ett sådant gastronomiskt mästerverk? Du kommer att behöva deg. För att göra den tunn, kavla ut den med en kavel. Lägg till pålägg som du väljer (kött, grönsaker eller frukt) och forma flera rosor av degen. Färdiga bullar bakas i ugnen, servera med ett tillbehör med sallad.

Oftast använder jag hackade bladspenat, laxfilétärningar och riven ost som fyllning. Min man föredrar den köttiga versionen av detta recept (kyckling med svamp och bacon), medan mina barn föredrar den söta versionen (karamelliserade kaneläpplen eller choklad).

Bild
Bild

Päron i smördeg

Att baka är alltid en bra idé, speciellt när det kommer till galamiddagar eller mysiga tekalas med vänner. För sådana tillfällen duger receptet på dessa saftiga päron med en krispig skorpa.

Tvätta päronen under rinnande vatten, skala dem. Skär frukten i två halvor, täck dem med ett tunt lager smördeg. Gör några snitt på degen och grädda. Servera med riven ost (jag gillar de mögliga) och hackade nötter.

Bild
Bild
Bild
Bild

Estrellapaj med chokladpasta

Matlagning är en konst! För ett sådant utsmyckat mästerverk behöver du 2 portioner deg. Smörj ett lager rikligt med chokladpasta, lägg det andra ovanpå. Klipp kanterna och vik ändarna som bilden visar. Det här är prydnaden som min mormor brukade avbilda, men om du vill kan du experimentera och ge den doftande kakan vilken form som helst.

Bild
Bild

Cookies "Bunnies"

Det här är ett mellanmål jag ofta lagar till mina barn. Gör små bollar av kakdeg, skär var och en så att de ser ut som runda bollar med miniatyröron. Använd en tändsticka eller en tandpetare för att rita ansikten på djuren.

Image
Image

Huden är slät och fräsch: dermoplaning, eller varför en kvinna behöver raka sitt ansikte

Image
Image

"Vi är fortfarande vänner": Derevianko kommenterade uppbrottet med sin fru

Image
Image

Jag gick ner i vikt: vad offrade Sofia Tarasova för VIA Gras skull (nya bilder)

Sådana kakor kan serveras som ett oberoende mellanmål eller som en original tårtdekoration. Till exempel kan du täcka den färdiga kakan med grön glasyr med matfärg. Gör blommor och buskar av grädde med en konfektspruta. Och sedan lägga ut kaninerna. Det kommer att visa sig bli en väldigt vacker skogsbryn!

Bild
Bild

kamomill med citronsylt

Åh, vad gott! Lägg smördegen i kakformar, ge plastmaterialet formen av blommor med kronblad. För att göra detta skär jag först ut blomman och lägger den sedan i en ugnsform. Baka de resulterande "korgarna" i ugnen.

Fyll den rödbruna basen med din favoritsylt. Min mormor använde oftast jordgubb eller hallon, men jag gillar exotiska smaker så jag tillsätter citronsylt. Jag strö över desserten med kokosflingor och strösocker ovanpå.

Bild
Bild

chokladcroissanter

Arrangera dig och din familj en riktig semester genom att förbereda frukost i fransk stil. Det franska köket är som bekant inte begränsat till grodlår, sniglar och knaprig baguette. Romantiska européers huvudsakliga morgonrätt är croissanter.

Image
Image

Brasilianska cyklar 36 km dagligen för att ta hem sin älskade

Image
Image

Sällsynt skott: Viktoria Isakova visade sin vuxna dotter från Yuri Moroz (nytt foto)

Image
Image

Det är användbart att tvätta ofta: myter om schampo och hårvård som bara skadar

Det här är inga klassiska croissanter, men också väldigt goda! Du behöver den vanliga färdiga degen och chokladdegen. Det är enkelt att göra det själv, du behöver bara tillsätta lite kakaopulver eller riven choklad under skapelseprocessen. Gör två cirklar (en av varje typ av deg) med en kavel, lägg den ena ovanpå den andra, skär och vik bitarna enligt bilden.

Bild
Bild

Perfect Zebra Cake

Dela degen i 2 delar, tillsätt chokladpulver i en av dem. Häll lite av den ena degen och lite av den andra i formen och kombinera dem till en vacker design. När du skär tårtan ser du ett intressant mönster som påminner om ett exotiskt zebratryck.

Du kan fortsätta och göra många olika matfärgade degar. Du kommer att få en riktig regnbåge som definitivt kommer att överraska även erfarna konditorer!

Bild
Bild

Äppelpaj

Denna doftande bukett kommer att tilltala inte bara kvinnor utan även män! Lägg ett lager smördeg på botten av en ugnsform, täck den med grädde och gör "knoppar" av äpplen. För att göra detta, skala frukten med en grönsaksskalare eller mandolin. Forma blommor av saftiga flikar. Lägg försiktigt i en ugnsform, krydda med sylt eller sirap.

Rekommenderad: