Denna vattenmelonsylt är superlätt att göra, smakar fantastiskt och blir perfekt varje gång! Det här är det enda originalsyltreceptet du någonsin kommer att behöva.
Eftersom vattenmelon naturligt är väldigt vattnig är det inte särskilt lätt att göra sylt av den. Enligt mitt recept erhålls en riktig tjock vattenmelonsylt, som behagar med en magnifik röd nyans och söt smak. Dessutom räcker bara fyra ingredienser för att tillaga denna delikatess.
Vad behöver du? Ingredienser
Att göra vattenmelonsylt är väldigt enkelt. Allt du behöver göra är att puréa fruktköttet i en mixer eller matberedare, lägg det sedan i en kastrull, tillsätt socker, citronsaft och pektin, koka sedan i 20 minuter och du är klar! Om alla nyanser av matlagning nedan.
Begagnade produkter:
- 400 g vattenmelonpuré;
- 400 g vitt socker;
- 50 ml citronsaft;
- pulveriserat pektin.
Matlagningsprocess
Häll vattenmelonpurén i grytan. Tillsätt citronsaft och socker. Koka upp och sänk sedan värmen till låg. Tillsätt pektinet och vispa det omedelbart med en handvisp eller gaffel tills det löser sig utan att det bildas klumpar.
Koka upp igen, sänk värmen och fortsätt att sjuda i 15-20 minuter. Glöm inte att hela tiden röra om den klibbiga massan. Fördela den färdiga efterrätten i glasburkar. Denna vattenmelonsylt stelnar helt när den är kyld.
Denna sylt kan konserveras, eller så kan du bara förvara den i kylen (den håller sig fräsch i en månad).
Jag använder vattenmelongodis som pålägg till pajer, ibland marinerar jag kött i det, men oftast serverar jag det bara med vitt bröd eller en fluffig bulle. Det här är ett bra sätt att börja dagen med en näringsrik och utsökt frukost! Vattenmelonsylt är också en måste-ha bordsdekoration under tekalas med flickvänner, familjekvällar.