Zucchinisäsongen är i full gång, vilket gör att det är dags att studera olika recept med deras deltagande och börja laga mat. Zucchini är en hälsosam grönsak som är rik på olika vitaminer och mineraler. Du kan göra läckra rätter av det, idag kommer vi att dela med dig ett original och enkelt recept, för genomförandet av vilket du behöver: kött, kryddor, zucchini, vegetabilisk olja, smör, citronsaft, vitlök och färska örter.
Fördelar med zucchini
Zucchini är en källa till betakaroten, vilket är bra för hud, hår och syn. Denna grönsak innehåller också spårämnen som kalium, kalcium, magnesium. På grund av det låga kaloriinnehållet rekommenderas grönsaken att införas i kosten för dem som övervakar sin vikt. Det tillhör grönsaker som inte orsakar allergier, så det rekommenderas att ta med det i barnmenyn.
Zucchini spagetti med nötkött
För köttfyllningen behöver du:
- nötkött - 0,5 kg;
- sojasås - 60 ml;
- vegetabilisk olja (oliv) - 1 msk;
- saft av en halv citron;
- smör - 2 msk;
- hackade vitlöksklyftor - 2 tsk;
- chilisås - 1 msk. l.
För spagetti:
- zucchini - 2-3 bitar;
- smör - 1 msk. l;
- buljong - 60 ml;
- 1/2 tsk chiliflakes;
- saft av en halv citron;
- färsk persilja - 1 msk;
- 1 tsk timjan.
Börja laga mat:
Skär nötköttet i medelstora tärningar eller rektanglar. Förbered marinaden. Blanda chilisås, citronsaft och olivolja. Häll blandningen över köttet. Marinera i ungefär en halvtimme.
Stek den i en panna. Den blir mjukare och saftigare om du tillsätter smör. För en speciell smak, glöm inte att toppa den med hackad vitlök. Lägg köttet i pannan i portioner, annars kan det genast lägga all juice.
Varför franska barn är väluppfostrade: åtta sätt att uppfostra dem
"Pappa blir förolämpad." Agata Muceniece om relationerna med Priluchny efter en skilsmässa
Jag gick ner i vikt: vad offrade Sofia Tarasova för VIA Gras skull (nya bilder)
Nu är det zucchinins tur. Från dem kommer vi att laga spagetti. Du kan mala dem till tunna remsor. Om du inte har ett speciellt rivjärn till ditt förfogande kan du skära zucchinin i stora bitar, skära bort tunna remsor av fruktkött.
Nästa måste du ta en vanlig borr och en spatel med en ren spets. Pricka zucchinin på borrmunstycket, slå på elverktyget och mal snabbt köttet.
Häll buljongen i en kastrull, tillsätt citronsaft, chiliflakes, marinaden som blir kvar. Hetta upp vätskan och tillsätt zucchini-spaghettin. Så snart överskottsvätskan kokar bort, överför zucchinin till pannan med köttet. Fräs i några minuter och strö sedan över persilja, timjan och kryddor.
Slutsats
Zucchinipasta (spaghetti) är en hälsosam rätt som enkelt och snabbt kan tillagas hemma. Du kan lägga till kryddor och såser efter eget gottfinnande, allt beror på dina preferenser.