Bulgarisk peppar: kalorier. Kalorigul, röd, grön paprika

Innehållsförteckning:

Bulgarisk peppar: kalorier. Kalorigul, röd, grön paprika
Bulgarisk peppar: kalorier. Kalorigul, röd, grön paprika
Anonim

Bulgarisk peppar är en ettårig vegetabilisk örtväxt, vars användning är utbredd i matlagning. Den fördes till Europa och öst från Amerika. Växtens frukter kan vara av olika färger: röd, grön, gul och andra. De skiljer sig också i form. Inom vegetabilisk näring är paprika i första hand. Produktens kaloriinnehåll varierar från 25 till 30 kcal.

Användbara egenskaper

Många tänker inte på värdet av denna grönsak, men den är väldigt hög. För det första innehåller denna produkt praktiskt taget inget socker, vilket gör den fördelaktig i kosten. För det andra hjälper en stor mängd mineraler till att stärka immunförsvaret och förhindra utvecklingen av anemi. Bland dessa spårämnen är det värt att lyfta fram kalium, järn, natrium, jod, magnesium och fosfor.

paprika kalorier
paprika kalorier

Peppar innehåller ett komplex av vitamin B, som hjälper till att återställa aktiviteten i hjärnbarken. Tack vare grupp B blir en person mindre trött, uthärdar stressiga situationer lättare och somnar snabbare. Dessutom är dessa vitaminer oumbärliga för att förebygga hudsjukdomar, ödem och diabetes.

Vitamin A är rikligt med grön och gul paprika. Det är därför dessa sorter är speciellt indikerade för barn och ungdomar. Grupp A är nödvändig för en ung organism för normal utveckling.

Skador och kontraindikationer

Fördelarna med paprika kan listas länge, men det är värt att komma ihåg att överdriven konsumtion av produkten har en negativ effekt på kroppen. Vitamin C ingår i grönsakens kemiska sammansättning i stora mängder. Askorbinsyra är känt för att vara ett allvarligt irriterande för magen, så frekvent konsumtion av paprika är strikt kontraindicerat för personer med en sjukdom som ett sår.

paprika kalorier 1 st
paprika kalorier 1 st

Det finns en uppfattning att denna produkt rekommenderas för patienter med hjärt-, njur- och leverproblem. En sådan bedömning är dock inte alltid motiverad. Bulgarisk peppar i vilken mängd som helst är kontraindicerat vid kranskärlssjukdom, takykardi, hemorrojder, högt blodtryck, epilepsi, kolit och problem med lever och njurar. Det visar sig att produkten är tillåten att ingå i kosten endast för friska människor, annars kan det skada. När paprika bakas producerar de ytterligare syra, vilket är dåligt för munhålan. Det hälsosammaste sättet att laga en grönsak är genom att koka.

Kaloriinnehåll och sammansättning: röd paprika

Denna produkt har det högsta vitaminvärdet av någon annan sort. Innehållet av C-vitamin i den är större än i samma citron. I 100 g röd paprika finns det cirka 200 mg av detta ämne, även om den dagliga mänskliga normen är upp till 100 mg. Det är värt att notera att detta vitamin hjälper till att normalisera andningssystemets funktion, och i kombination med betakaroten hjälper det till att förhindra utvecklingen av cancerceller. Röd paprika rekommenderas också i måttlig mängd för patienter med matsmältningsbesvär. Från andra nyttiga ämnen i denna produkt bör lykopen, som katalyserar skapandet av nya celler, lyftas fram. Bland annat innehåller röd paprika vitamin B1 och B2, sackaros, kväveh altiga föreningar, eteriska oljor, kalium, fosfor, järn, kisel och andra spårämnen som är nödvändiga för normal funktion av inre organ och mänskliga system.

kalorier i röd paprika
kalorier i röd paprika

Från näringssynpunkt är denna grönsak mycket användbar, eftersom den har ett minim alt kaloriinnehåll. Bulgarisk röd paprika innehåller endast 28 kcal (100 g). Förhållandet mellan näringsämnen i produkten: proteiner - 1,3 g, kolhydrater - 5,3 g, fetter - 0 g. Det är värt att notera att kaloriinnehållet i bulgarisk röd paprika är något högre än för andra sorter.

I stekt form är energivärdet för 100 g av produkten (utan sås) lika med 500 kcal och i bakad form 280 kcal.

Kännetecken hos gul paprika

Denna sort är den största och köttiga, så den är populär bland alla hemmafruar. Bulgarisk gul paprika innehåller B- och C-vitaminer, karoten, sackaros, oljor och olika mineralämnen. När det gäller användbara egenskaper är det inte på något sätt sämre än röda sorter, med undantag för det låga innehållet av lykopen och kväveh altiga föreningar. Men sammansättningen av denna grönsak innehåller mycket mer fosfor och kalium.

gul paprika kalorier
gul paprika kalorier

Kaloriinnehållet i gul paprika är 26,9 kcal. Därför är det denna sort som rekommenderas av nutritionister som en oumbärlig ingrediens för all grönsakssallad. Naturligtvis kan det kokas, stekas och bakas och fyllas, men alla dessa termiska manipulationer kommer att tillföra produktens energivärde avsevärt. Den mest optimala tillagningsmetoden är kokt paprika (kaloriinnehållet på 1 st. kommer inte att överstiga tröskeln på 20 kcal). När det gäller grönsakens näringsvärde innehåller den: 1 g protein, 6,3 g kolhydrater, 0,2 g fett, samt 1 g fiber. Den höga koncentrationen av mangan och magnesium kan inte ignoreras.

Grönpeppar

Denna produkt är rik på vitaminer inte bara B och C, utan även A och E. I grön paprika är nivån av askorbinsyra mycket högre än i andra sorter. Ibland når den 330 mg per 100 g produkt. Det betyder att en paprika räcker för att fylla på det dagliga behovet av vitamin C.

Sammansättningen av grönsaken inkluderar andra syror, såsom folsyra och nikotinsyra. På sommaren ökar andelen eteriska oljor (upp till 1,25%), liksom mängden kolhydrater (upp till 7,2 g). Till skillnad från gula sorter finns det inga fetter i grön paprika, och proteiner hålls på en nivå av 1,2 g. De mest koncentrerade användbara ämnena är fosfor och kalcium.

kalori grön paprika
kalori grön paprika

Den största fördelen med denna sort är dess låga kaloriinnehåll. Bulgarisk grön paprika innehåller endast 25,8 kcal. På sommaren ökar energivärdet till 26 kcal. Det rekommenderas att äta det rå, även om bitterheten kan kännas lite. När du köper konserverade grönsaker bör du också vara uppmärksam på kaloriinnehållet. Bulgarisk grön paprika i rullad form bör inte ha ett energivärde som överstiger 80 kcal per 100 g. Det rekommenderas inte att äta denna grönsak i stekt form, eftersom den påverkar magslemhinnan negativt.

bulgarisk peppar i dietet

Få människor vet att den här produkten är nästan 90 % flytande. Dessutom är paprika extremt låg i protein och fett. Därför kan denna grönsak inkluderas utan att tveka i en permanent diet för viktminskning. Bulgarisk peppar, vars kaloriinnehåll inte överstiger 30 kcal, kan konsumeras som tillbehör eller blandas med andra produkter. Det är tillåtet att äta det färskt även i expressdieter, där det ersätter en söt dessert. Det rekommenderas inte att införa lecho eller stuvad paprika i kosten. Till dessa rätter används ingredienser som är skadliga för kroppen, som s alt och olja. Använd inte heller inlagd paprika. Dess kaloriinnehåll kan vara upp till 70 kcal.

bulgarisk peppar i medicin

Många läkare råder sina patienter att äta mer vegetabiliska produkter. Först och främst gäller detta bulgarisk peppar, eftersom den innehåller många vitaminer och mineraler.

kalori röd paprika
kalori röd paprika

Inte konstigt att denna produkt ingår i många plåster och salvor som hjälper till att lindra attacker av ischias, neuralgi och artrit. Dessutom ordineras paprika eller dess koncentrerade pulver till patienter för behandling av blodproppar. Nyligen har läkemedelstillverkare börjat isolera några nyttiga spårämnen från denna grönsak för att sedan inkludera dem i läkemedel som sänker kolesterolet och ta bort cancerframkallande ämnen.

Användbara tips

För personer som är överviktiga rekommenderas att använda rå grön paprika, vars kaloriinnehåll är lägre än för alla andra sorter.

När du väljer en produkt bör du vara uppmärksam på dess hud. Den får inte skadas eller fläckas.

Om svansen på paprikan började torka ut, blev den olämplig för kosten. Förvara grönsaken endast i kylen eller frysen.

Rekommenderad: