Kött i ugn med grönsaker. matlagningsrecept

Innehållsförteckning:

Kött i ugn med grönsaker. matlagningsrecept
Kött i ugn med grönsaker. matlagningsrecept
Anonim

Denna rätt är mycket populär bland ryssar. Varför? Svaret är enkelt nog. Kött i ugn med grönsaker är en mycket mångsidig rätt som innehåller många olika näringsämnen. Och med tanke på att den tillagas i ugnen kan vi dra slutsatsen att den inte kommer att ha många kalorier. Och det kommer alltid att uppskattas av anhängare av en hälsosam kost. Det finns så många recept för den här typen av matlagningskött att det kan vara överväldigande att välja rätt, men vi ska försöka hjälpa dig med detta genom att föreslå det bästa.

Recept 1: Ugnsbiff

Nödvändiga ingredienser: nötkött - 0,5 kg, paprika - en, samma antal tomater, morötter och lök, potatis - fyra bitar, gröna bönor - fem baljor, s alt, peppar. Laga nötkött i ugnen med grönsaker. Vi tvättar köttet, torkar det med en pappershandduk och skär i små bitar.

Vi tvättar grönsaker, rengör de som behövs. Skiva paprika, lök, tomater, potatis och morötter. Vi kombinerar alla dessa grönsaker i en separat skål och lägger till vårt kött. Vi sprider den resulterande blandningen i en bakningshylsa, klämmer ihop kanterna, sticker hål på flera ställen med ett spett och skickar till en bakplåt i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Grädda i 40 minuter. Hela familjen kommer att älska resultatet.

kött i ugnen med grönsaker
kött i ugnen med grönsaker

Recept 2: Ugnsfläsk

I motsats till ovanstående recept, låt oss förbereda en lika välsmakande liknande rätt som ersätter nötkött med fläsk. Ingredienser: fläskmassa - 0,5 kg, lök - två huvuden, en paprika, gräddfil - 150 ml, tomater - tre stycken, en matsked senapspulver och mjöl, nötbuljong - 250 ml, ett gäng persilja, olja grönsak, s alt peppar. Laga kött i ugnen med grönsaker. Receptet, med fläsk, erbjuds nedan. Blanda mjöl, s alt, peppar, senapspulver i en skål och blanda noggrant.

Tvätta fläsket, torka det och skär i små bitar. Rulla varje bit i denna blandning och stek i en stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja. Efter brynt fläsket, överför det till en ugnsform, gärna djup. Och i en stekpanna, stek den bulgariska paprikan och löken, skalad och skuren i ringar. Vi rengör tomaterna från skalet, skölj dem med kokande vatten i förväg och skär i skivor. Vi lägger till alla grönsaker till köttet, häller i nötbuljongen och skickar formen till ugnen, där temperaturen redan ska vara 220 grader. Stek i 60 minuter. Kött i ugnen med grönsaker är klart. Strö över hackad persilja och ringla över gräddfil.

Recept 3: Ugnskyckling

Nödvändiga ingredienser: kycklingvingar och lår - 0,5 kg, potatis - ett kilo, lök - två huvuden, aubergine - två delar, tomater - tre delar, majonnäs - tre matskedar, s alt och peppar. Laga kycklingkött i ugnen med grönsaker, receptet är som följer. Skölj, torka kycklingen och skär i små bitar. Vi tvättar grönsakerna, skalar löken och potatisen och skär i cirklar. Skär aubergine i tärningar.

hur man lagar kött i ugnen med grönsaker
hur man lagar kött i ugnen med grönsaker

Kombinera grönsaker och kött, s alta, peppra, tillsätt majonnäs och blanda så noggrant som möjligt. Vi sprider denna blandning i en bakningshylsa, fixerar kanterna, sticker hål på ett spett på flera ställen, lägger på en bakplåt och skickar till ugnen, uppvärmd till 200 grader. Vi bakar 60 minuter. Kycklingkött under grönsaker i ugnen är klart.

Recept 4: Fläsk är hjälten i vårt recept igen

Denna rätt tillagas snabbt och tar inte mycket ansträngning. Det visar sig doftande, ömt och saftigt. Kommer att tillfredsställa varje persons hunger. Ingredienser: ett kilo fläsk, två potatisar, en zucchini, en paprika, tre selleristjälkar, en lök, 100 gram porcini-svamp, fem vitlöksklyftor, en halv chilipeppar, två teskedar Provence örtkrydda, örter, peppar, s alt, en tesked ingefärapulver och en matsked olivolja. Återigen, enligt ett annat recept, tillagar vi fläsk i ugnen med grönsaker.

kött under grönsaker i ugnen
kött under grönsaker i ugnen

Tvätta köttet, torka det, skär i stora bitar och marinera i peppar, s alt, ingefära, Provence-örter och olivolja. Vi hackar också grönsakerna grovt, s altar och strö över resterande Provence-örter. Vi lägger dem i en hylsa, lägger frysta porcini-svampar och marinerat kött ovanpå. Vi knyter hylsan, värmer ugnen till 200 grader och skickar formen med kött dit i en och en halv timme. Lägg det färdiga köttet med grönsaker på ett stort fat, strö över örter och börja festen.

Kött med grönsaker - är den här rätten hälsosam

När du och jag funderar på frågan om hur man lagar kött i ugnen med grönsaker, bryr vi oss inte om om sådan mat kommer att gynna oss. Åsikterna här är diametr alt motsatta. Vissa säger att utan kött kan en person inte existera alls, andra säger att denna produkt är huvudorsaken till alla sjukdomar. Sanningen ligger någonstans i mitten. Ingen har något emot att kötträtter är en av de mest utsökta och väldoftande.

kyckling med grönsaker i ugnen
kyckling med grönsaker i ugnen

Ingen fest är komplett utan dem. Tack vare aminosyrorna, proteinet, vitaminerna, mineralerna, järnet som finns i kött får en person många fördelar av att äta det, men samtidigt är det en tung produkt som tar lång tid att bearbeta av kroppen. Det finns andra negativa saker också. Därför kombinerar de kött med grönsaker, vilket hjälper till att förbättra matsmältningen, minska skador och förbättra fördelarna. Tillaga ordentligt - och du kommer att njuta av fläsk, nötkött, kyckling och annat kött. God aptit!

Rekommenderad: