Pommes frites i ugnen. matlagningsrecept

Innehållsförteckning:

Pommes frites i ugnen. matlagningsrecept
Pommes frites i ugnen. matlagningsrecept
Anonim

Pommes frites är en utsökt rätt med en gyllene och krispig skorpa, som älskas av många, men ändå är kaloriinnehållet i sådan mat för högt. Det finns dock ett sätt på vilket en sådan smaskig inte har en skadlig effekt på kroppen. Idag ska vi lära oss hur man lagar pommes frites så att resultatet inte blir mindre gott än på McDonald's.

pommes frites i ugnen
pommes frites i ugnen

Läcker paprikarätt

För att tillaga en sådan rätt behöver du följande produkter:

- potatis - 1 kg;

- olivolja - 40 g;

- paprikapulver - 20 g;

- s alt - 1 tsk.

1. Skala grönsakerna, skölj dem och skär i skivor 3 mm tjocka, 6-7 mm långa.

2. Krydda potatisen med paprika, tillsätt sedan s alt och olja.

3. Ta ut en plåt ur ugnen, klä den med folie och lägg noggrant förberedda grönsaker på den över hela plåtens yta.

4. Förvärm skåpet till maxtemperatur och identifiera järnplåten med innehållet i det. Grädda pommes frites i ugnen i en kvart, ställ in temperaturen på 200 grader. Rättens beredskap kan bestämmas av närvaron av en gyllene skorpa på grönsakerna.

hur man gör pommes frites
hur man gör pommes frites

Utbakad form utan olja

Hur gör man pommes frites så att de blir magra? För att göra detta, använd följande tillagningsmetod, som kräver följande ingredienser:

- färskpotatis - 600 g;

- s alt - 5 g;

- ägg - 1 st.;

- spiskummin - 10 g;

- paprika - efter smak;

- vitlök - 4-5 kryddnejlika.

1. Skala grönsakerna, torka med en handduk, skär i långa bitar, vars tjocklek bör vara högst och inte mindre än 1 cm.

2. Bryt ägget i en djup tallrik och rör om med en gaffel så att massan till slut blir homogen. Tillsätt spiskummin, paprika och s alt där.

3. Skala vitlöken, tvätta den och riv den på ett fint rivjärn eller använd en speciell apparat - en vitlöksmaskin. Lägg sedan den resulterande purén från denna grönsak i skålen där äggen är och blanda hela massan.

4. Häll ägg-vitlöksvätskan över potatisen och blanda grönsakerna med händerna så att de blötläggs.

5. Klä en bakplåt med folie och lägg den förberedda potatisen där.

6. Sätt på ugnen till högsta temperatur och förvärm den i 10 minuter.

7. Lägg en fylld bakplåt i ett förvärmt skåp och grädda formen i cirka en kvart. Maten är klar när en brunaktig skorpa visas på toppen.

pommes frites i ugnen recept
pommes frites i ugnen recept

Pommes frites i ugnen med gurkmeja och olivolja

Denna metod kräver följande komponenter:

- potatis - 0,5 kg;

- gurkmeja - 0,5 tsk;

- olivolja - 40 g;

- s alt - efter smak.

1. Skala grönsakerna och skölj under rinnande kallt vatten. Skär sedan i stavar av önskad längd och tjocklek.

2. Identifiera potatisen i en kastrull och tillsätt oljan och gurkmejan, blanda sedan allt noggrant, gärna med händerna.

3. Ta bort gallret från ugnen och arrangera de förberedda grönsakerna på den. Dessutom är det nödvändigt att lägga ut potatisen i ett lager.

4. Bestäm hela sammansättningen i ett förvärmt skåp och grädda rätten i en kvart i en temperatur av 220 grader.

5. När pommes fritesen är klara i ugnen, ta ut dem och strö över s alt.

hur man lagar pommes frites
hur man lagar pommes frites

Fat med spiskummin och ströbröd

Denna rätt är välsmakande på grund av förekomsten av flera kryddor i den. Förbered dessa produkter för vår läckerhet:

- potatis - 1 kg;

- krossade kex - 40 g;

- mald spiskummin - 5g;

- röd paprika (pulver) - en nypa;

- torkad timjan - 10 g;

- paprikapeppar - 10 g;

- vegetabilisk olja - 40 g;

- svartpeppar - nypa;

- s alt - 10 g.

1. Skala potatisen, tvätta, torka av med en servett och skär i strimlor. Och bestäm sedan i en djup tallrik, häll i oljan och blanda väl med händerna så att potatisen är mättad med det.

2. Blanda ströbrödet med kryddor i en annan skål.

3. Rulla potatisbitarna väl i den förberedda paneringen.

4. Lägg folien på ett bakplåtspapper och bestäm de förberedda grönsakerna på den.

5. Grädda formen i 200 grader tills den är gyllenbrun.

Pommes frites i ugnen, vars recept beskrevs ovan, kommer att glädja älskare av olika kryddor och kryddor med sin pikanta smak.

Användbara tips

1. Till en sådan maträtt är det bättre att använda stor potatis, eftersom det är lättare att skära dem i remsor av önskad längd.

2. För att skära är det bättre att använda en speciell korrugerad kniv, då är chansen liten att du skär dig, och grönsakerna får ett mer attraktivt utseende.

3. För att göra pommes frites saftiga i ugnen är det bättre att s alta dem i slutet av tillagningen.

4. Tomater, gurka, paprika och kött passar bra till den här rätten.

5. För att få en knaprig skorpa på potatis måste du tillaga den vid hög temperatur.

Nu vet du hur man gör pommes frites så att de inte bara är goda, utan också nyttiga. Du kan använda alla tillagnings alternativ för denna maträtt och utvärdera var och en. Utan tvekan kommer du att njuta av smaken av en sådan maträtt bakad i ugnen. Och viktigast av allt, alla kan äta det: både vuxna och barn. Och för potatisälskare kommer den här rätten att verka perfekt.

Rekommenderad: