Grönsaksgryta i ugnen: tillagningsmetoder

Innehållsförteckning:

Grönsaksgryta i ugnen: tillagningsmetoder
Grönsaksgryta i ugnen: tillagningsmetoder
Anonim

Bakad grönsaksgryta i ugn är en rätt som inte bara är god, utan också nyttig speciellt för magen. En sådan måltid absorberas perfekt av kroppen, och zucchini, som är en viktig ingrediens, kan kontrollera tarmens exakta funktion och är användbar för olika störningar i den. Nu ska vi lära oss två intressanta sätt att laga denna underbara rätt.

grönsaksgryta i ugnen
grönsaksgryta i ugnen

Grönsaksgryta - i ugnen med kött. Lista över nödvändiga ingredienser

Utan filé eller bringa kommer en sådan måltid att visa sig vara diet, men för en stark hälften av mänskligheten borde mat vara mättande, så nu ska vi beskriva ett recept som kommer att innehålla kalvkött. Och först, låt oss ta reda på namnen på produkterna för att göra grytor och hur mycket de behöver tas:

  • kalvkött - 500 g;
  • zucchini - 1 st.;
  • potatis - 500 g;
  • morötter - 2 st.;
  • bittra lökar - 2-3 st.;
  • tomater - 1 st.;
  • paprikapulver - 20 g;
  • kokande vatten - 250 ml;
  • s alt - 30 g;
  • mager olja - 40 g;
  • greens - efter eget gottfinnande.

Ingredienser som används är för 4 portioner.

läcker grönsaksgryta i ugnen
läcker grönsaksgryta i ugnen

Beställningen att laga en hälsosam och mättande måltid

Grönsaksgryta i ugnen tillagas enligt följande:

  1. Tvätta kalvköttet under vatten, ta en vass kniv och skär köttet i små bitar. Bestäm dem sedan i en förvärmd panna, i vilken häll vegetabilisk olja. Stek kalvköttet på medelvärme tills det fått färg.
  2. Sänk elden och tillsätt alla nödvändiga kryddor till köttet i grytan. Blanda alla ingredienser och vänta tills en behaglig arom börjar kännas från pannan.
  3. Skala zucchinin, skär den i små tärningar. Upprepa samma sak med potatis, morötter och lök. Lägg sedan de förberedda grönsakerna i en kastrull tillsammans med köttet, s alta dem och stek i 3 minuter på medelvärme.
  4. Skär tomaten på mitten och riv den för att göra tomatjuice. Och häll sedan i pannan med kött och grönsaker. Viktig! Täck inte behållaren med ett lock, annars släpper grönsakerna saften och förlorar sitt attraktiva utseende.
  5. Förbered rätter för bakning i ugnen, en vanlig keramikpanna passar till detta. Lägg köttet på botten av behållaren, sedan grönsakerna med yushka och häll kokande vatten över allt.
  6. Tvätta grönsakerna, hacka fint och lägg dem i disken som en sista utväg.
  7. Förvärm ugnen till en temperatur på 220 grader, ställ sedan in den förberedda pannan med innehållet i skåpet. Vänta tills behållaren med innehållet kokar, vrid sedan brännaren till 180 grader och koka rätten i en kvart.

Grönsaksgryta bakad i ugnen blir klar när du känner den makalösa aromen i ditt kök. Servera en sådan rätt i portioner, lägg gräddfil ovanpå varje i en tallrik och strö över örter.

grönsaksgryta bakad i ugnen
grönsaksgryta bakad i ugnen

Ingredienslista för det andra grytan recept

Förutom det klassiska sättet att tillaga denna delikatess kan du experimentera och lägga till ost i rätten. Grönsaksgryta i ugnen, vars recept kommer att beskrivas lite senare, kräver följande produkter:

  • aubergine - 2 stycken;
  • zucchini - 2 st.;
  • sötpeppar - 2 st.;
  • fetaost - 250 g;
  • nypotatis - 0,5 kg;
  • tomater - 3 st.;
  • olivolja - 80 ml;
  • vitlök - 3 kryddnejlika;
  • oregano, timjan - efter smak;
  • s alt - 30 g;
  • kokande vatten - 150 ml.
grönsaksgryta i ugnen recept
grönsaksgryta i ugnen recept

Sätt att laga mat med ost

  1. Tvätta grönsakerna, skär dem i kuber av samma storlek (detta gäller aubergine, paprika, potatis och zucchini).
  2. Skölj tomaterna under vatten, skär i hälften och riv dem sedan.
  3. Vitlök ta bort skalet och pressa ut det med en speciell anordning - vitlök.
  4. Förbered en djup ugnsform, lägg först hackade grönsaker i den, häll dem sedan med hälsosam olja, strö över örter (om du lägger till dem), tillsätt rivna tomater, vitlöksmassa, s alt, blanda alla ingredienser. Tillsätt kokande vatten i slutet.
  5. Förvärm ugnen till maxtemperatur, ställ rätter med mat i och stäng luckan. Rätten ska tillagas vid en temperatur på 180 grader i 40 minuter.
  6. Skär osten i små bitar, ta sedan bort den varma skålen och strö den ovanpå grönsakerna, ställ tillbaka den i skåpet och koka i ytterligare 10 minuter.

Läcker grönsaksgryta i ugnen är klar, det återstår bara att lägga upp den på tallrikar och toppa med hackad persilja, dill eller koriander.

Nu vet du hur du kan mata dina barn och make så att de blir nöjda och mätta. Grönsaksgryta i ugnen kan lagas både till frukost och till middag. Skålen är inte tung, den har bara en positiv effekt på kroppen. Och i kombination med kött eller ost kommer en sådan rätt att bli original och smakrik.

Rekommenderad: